Rezept: Scampicocktail

Scampicocktail

Zutaten:

  • 300 g gekochte Garnelenschwänze
  • 10 Cocktailtomaten zum Garnieren
  • 5 EL Naturjoghurt
  • frischen Dill, Schnittlauch und Petersilie fein gehackt
  • Zitronenpfeffer
  • Scampi-Gewürz
  • 4 Salatblätter

Zubereitung:

Garnelen abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Anschließend mit Scampi-Gewürz und Zitronenpfeffer abschmecken. Etwas durchziehen lassen.
Auf einem Glasteller Salatblätter auslegen und den Garnelencocktail darauf anrichten.

Dazu Toastbrot oder Baguette reichen.