Scampicocktail

Zutaten

• 300 g gekochte Garnelenschwänze
• 10 Cocktailtomaten zum Garnieren
• 5 EL Naturjoghurt
• frischen Dill, Schnittlauch und Petersilie fein gehackt
• Zitronenpfeffer
• Scampi-Gewürz
• 4 Salatblätter

Zubereitung

Garnelen abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Anschließend mit Scampi-Gewürz und Zitronenpfeffer abschmecken. Etwas durchziehen lassen.
Auf einem Glasteller Salatblätter auslegen und den Garnelencocktail darauf anrichten.

Dazu Toastbrot oder Baguette reichen.